什么是真菌?
真菌具有分解、发酵、食用、有毒、固碳、致病、治疗疾病、治理污染、令人费解、产生雨水、制造僵尸的神奇功能。它们是地球上几乎所有生命的基础，但大多位于地下，经常被忽视。
当我们想到真菌时，我们会想到蘑菇，但它们只是生物体的一小部分“地上”部分。蘑菇是真菌的子实体，就像树上的苹果一样。大多数真菌以管状丝状分支网络的形式隐藏在地下，称为菌丝体。如果你取一茶匙健康的土壤，将其中所有的菌丝体排列起来，它可以延伸10公里。
俄勒冈州的“巨型真菌”占地9平方公里，被认为是世界上最大的生物。
植物还是动物?
既不。真菌属于它们自己的生命王国。据估计，它包含220万到380万种物种，其中只有14.8万种左右被描述过。真菌过去被视为简单的植物，但科学家现在意识到它们与动物的关系比植物更密切。每年都有成千上万种新的真菌被发现。
真菌有多大?
真菌的大小各不相同。它们可以是单细胞的、微小的，就像啤酒酿造工业中使用的酵母一样，但它们也可以是多细胞的、巨大的。
占地9平方公里，巨大无比的真菌被认为是世界上最大的生物。它重达数百吨，估计有2000到8000年的历史。
真菌如何与植物相互作用?
大约90%的陆生植物的根部都有真菌。一株植物可以容纳几十个不同的物种。菌根真菌，正如它们所知，发出细的真菌管，穿透植物的根尖。结果是一种互惠互利的关系，真菌从植物中吸取糖分，而植物则反过来获得水分和营养。
更像这样
该工厂还可以连接到更广泛的地下细丝网络，即所谓的Wood Wide Web．远近的植物都靠它连接在一起。它使它们能够共享资源，如营养和碳，以及信息。例如，当蚕豆植物受到蚜虫的攻击时，它们会利用地下信息系统向邻近植物发送警告信号，而邻近植物则会释放出驱虫化学物质作为回应。
真菌如何(以及什么)吃东西?
真菌通过分泌酶来消化食物，然后吸收溶解的有机物。有些真菌会主动捕捉猎物。节丛孢属oligospora通过释放闻起来像蠕虫天然食物的分子来吸引线虫。到达后，这条倒霉的蠕虫就会被溶解和消化。
许多真菌以死亡或腐烂的物质为食，如腐烂的原木或动物尸体。因此，它们在回收世界有机物质方面发挥着至关重要的作用。其他真菌是寄生虫以生物为食。荷兰榆树病(影响树木)和癣病(影响人)是由寄生真菌引起的。这一切还只是开始，因为真菌还可以消化岩石、原油、塑料、纸板，甚至是爆炸性的TNT炸药。
真菌生活在哪里?
几乎所有地方，几乎所有东西，生物，土壤，空气，水，岩石，甚至核废料场。在废墟上发现了真菌切尔诺贝利核反应堆在乌克兰可以吸收高水平的辐射，他们将其作为能源来源。现在，科学家们正在探索这样的真菌是否有助于在深空任务中保护人们免受辐射。
真菌是如何繁殖的?
它们可以有性繁殖、无性繁殖(无性繁殖)和副有性繁殖(称为菌丝的微小细丝融合在一起)。通常，生殖包括产生孢子，孢子有点像植物的种子。孢子被分散到环境中，使真菌能够在新的地区殖民。
一些真菌会爆炸性地喷射孢子，其速度比发射后的航天飞机快1万倍。另一些则创造自己的小气候。当水分从蘑菇鳃中蒸发时，会产生一股上升气流，有助于将孢子提升到空气中。
真菌是什么时候开始进化的?
大约10亿年前。最早的真菌应该是小型的水生单细胞生物。大约5亿年前，它们通过充当根系帮助植物从水中移到陆地上。一亿年后，真菌成为了地球上最高的生物。原杉藻属是一种巨大的树干状真菌，能长到九米高。
你能种植真菌吗?
是的，但要进一步的建议，请问切叶蚁．这些勤劳的昆虫把收集到的树叶碎片喂给它们在巨大的地下巢穴里培养的真菌。这些真菌被喂食给蚂蚁的幼虫，而成年蚂蚁通过严格监控、喂食和保持无虫害来保持资源的最佳状态。
真菌能制造僵尸吗?
是的，不幸的木蚁可能会成为受害者Ophiocordyceps unilateralis也就是僵尸蚂蚁真菌。在一系列不同寻常的事件的开始，一只受感染蚂蚁的大脑被劫持，促使它爬上附近的一棵植物，咬进一片离地25厘米的叶子，那里的温度和湿度正好适合真菌生长。
这种真菌会吃掉蚂蚁的内脏，并将一根长柄穿过蚂蚁的头部，然后它会爆发并将孢子喷洒到下面的任何蚂蚁身上。僵尸化的循环还在继续。
最有用的真菌是什么?
真菌可以是杀手，但也可以拯救生命。抗生素青霉素是由真菌产生的青霉菌．它是在大约100年前偶然发现的，当时亚历山大·弗莱明(Alexander Fleming)在一个被遗忘的培养皿中发现了一种杀灭细菌的霉菌。
从那时起，青霉素拯救了数亿人的生命，使全世界的预期寿命增加了20年，并为无数手术铺平了道路，如剖腹产和器官移植，以降低感染风险。
青霉菌对粮食生产也有帮助。青霉菌camemberti而且青霉菌roqueforti用于卡门贝尔奶酪、布里干酪、羊乳干酪和许多其他奶酪，而青霉菌nalgiovense用于提高某些香肠和火腿的味道。
真菌可以是杀手，但也可以拯救生命。抗生素青霉素是由青霉菌产生的。
最致命的真菌是什么?
世界上90%与蘑菇有关的死亡都是由它造成的deathcap蘑菇是世界上最毒的蘑菇。它看起来像一些可食用的蘑菇，如蓬松球和稻秆，但吃了它会导致器官衰竭、癫痫、昏迷和死亡。
在其他地方,壶菌正在毁灭世界上的两栖动物。它通过皮肤进入动物体内，破坏体液平衡，导致心脏衰竭致死。它通过两栖动物的商业贸易传播到世界各地，现在除了南极洲(那里没有两栖动物)之外，每个大陆都有它的身影。
在过去的50年里，它导致400多种两栖动物数量减少，90种灭绝。
壶菌导致400多种两栖动物数量减少，90种灭绝。
真菌在未来如何应用?
真菌有很多机会。真菌可以用来分解杀虫剂、塑料和原油等污染物。菌丝体垫可以过滤污水中的重金属等污染物。
真菌可用于分解食品生产和建筑部门的废物，并制造可持续的碳中性材料，如织物和建筑材料。的木霉属真菌可以将作物废料转化为生物乙醇，而在其他农业领域，真菌被用于促进作物生长和帮助控制疾病。
真菌影响我们生活的6种方式
- 衣康酸，来源于曲霉属真菌真菌，被广泛应用于工业领域。产品包括乐高、塑料汽车零部件、印刷油墨、UV涂料和合成橡胶。
- 有200多种真菌被认为能致幻。在神奇蘑菇中发现的裸盖菇素，正在作为一种治疗抑郁和焦虑．
- 阿迪达斯(Adidas)用菌丝体开发了一双运动鞋，斯特拉·麦卡特尼(Stella McCartney)推出了一款“镶板紧身胸衣和实用裤装”，也是用同样的菌丝体产品制成的。
- 真菌可以影响天气。当它们的孢子在云中出现时，它们可以产生雨滴并刺激冰晶的形成，这些冰晶可以以雪、雨夹雪或冰雹的形式落下。
- 全球食用菌市场每年价值超过420亿美元。但在全世界发现的大约1万种蘑菇中，已知的可食用蘑菇只有350种左右。
- 大多数真菌的细胞壁都是由几丁质构成的，这种物质存在于昆虫的外骨骼以及螃蟹和龙虾的壳中。
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