每日卡路里摄入量的建议是如何让我们所有人失望的
忘掉你每天的推荐摄入量吧，下面是你一天应该摄入的卡路里量。
卡路里让我们知道食物和饮料中含有多少能量，近几十年来一直是人们对饮食的痴迷。我们大多数人都知道女人每天需要2000卡路里，男人需要2500卡路里。
但是,随着英国国民健康保险制度的指导方针指出，“理想的每日卡路里摄入量取决于年龄、新陈代谢和活动水平等因素。”
卡路里是很好的理论单位杜安·梅勒博士她是英国饮食协会发言人和注册营养师，但存在缺陷。虽然榛子含有一定的潜在能量，但吃下去需要相当多的能量来分解它，还有更多的能量会被消化掉。
“这是因为能量在纤维内部，我们无法分解。然而，同样数量的卡路里从方便面更容易掌握，”他说。
梅勒指出，美国卫生与公众服务部(Department of Health and Human Services)的凯文•霍尔(Kevin Hall)发现了这一点与未加工食品相比，食用超加工食品会导致更多的能量摄入和体重增加尽管这些食物含有相同的卡路里、糖、脂肪、钠、纤维和大量营养素。
然后我们需要考虑未加工食品的变化。梅勒说:“如果你的标签上有一个数字，由于生物学的原因，它可能会有大约20%的差异。”
阅读更多:
即使是同一棵树上的苹果，含糖量也会有10%的差异，这取决于哪一个获得的阳光最多。
他建议:“如果你要考虑卡路里，那就选择含有更多纤维、蛋白质、维生素或矿物质的食物，这些食物会给你带来更多的满足感。”
但他说，与其在数字上汗流浃背，不如关注颜色、纤维和营养方面的更多品种。
贝瑞不认为卡路里是衡量健康的有用指标。“我们知道，食物和健康的关系远不止卡路里。把话题从卡路里和你的体重转移到你的感觉和改善我们与食物的关系以及吃更健康的食物上，会更有帮助。关注一种食物有多健康，而不是它含有多少卡路里。”
个性化肠道健康和健康研究公司ZOE的研究发现，不同的食物会对不同的人造成有害的血糖或脂肪峰值。
“了解什么对你有用很简单，但很关键，”她说萨拉·贝里博士她是伦敦国王学院营养科学副教授，也是ZOE的首席科学家。
“很多人都不了解他们的饥饿和饱腹感，他们的能量水平和他们对食物的享受。我们的会员想要感觉更好，而不是担心体重秤上的数字。营养丰富的食物会带来愉快的饮食。”
