节食建议:这类食物有很多。也许太多了。毕竟，你的智能手机上有世界上所有的减肥信息(和错误信息)，很难将真正的基于证据的建议与伪科学、浮华的承诺和徒劳的时尚区分开来。
那么，你该如何在这个棘手的地形上航行呢?留意下面这些简单的危险信号会有所帮助。如果你正在阅读的饮食建议包含这七个误区中的任何一个，那么它很可能错过了真正的减肥智慧。
你需要排毒
任何声称能帮助身体“排毒”的食物或补品都是危险信号。我们的肝脏和肾脏是我们专业的排毒器官，我们吃什么都不会改变这一点。
尽可能多吃超级食物
有很多食物对你“有益”，这意味着你可以吃很多——大多数水果和蔬菜都属于这一类。
然而，不存在所谓的“超级食物”，即仅仅是公关良好的食物。
脂肪对你有益(或有害)
脂肪对你是好是坏并不重要，重要的问题是脂肪的来源。
如果它来自陆生动物，并且在室温下很可能是固体，那么它就是饱和脂肪。然而，如果它来自鱼类或植物，并且在室温下很可能是液态的(椰子脂肪是个罕见的例外)，那么它就是不饱和脂肪。
所有证据都表明，不饱和脂肪比饱和脂肪吃得多降低“全因死亡率”从本质上讲，它降低了你早死的风险。
天然糖更好
我们摄入的绝大多数糖都是蔗糖。它是一种白色粉末状的东西，我们用它来做饭，在我们的茶里也有，它是由葡萄糖和果糖组成的。
蜂蜜、枫糖浆或龙舌兰花蜜中的糖呢?它们通常被标榜为天然的，所以对你更好，或者更奇怪的是，作为“无糖”替代品(英国烘焙大赛还有你的“无糖周”，我在看着你)。
这是不正确的。它们尝起来确实和糖不一样，因为其中一种实际上是蜜蜂的呕吐物，另一种是树汁，还有一种是浓缩的仙人掌汁，所以自然地，每一种都给不同的食谱带来了独特的味道。但由于葡萄糖和果糖，它们都是甜的。
更像这样
人们摄入的大部分糖是蔗糖，由葡萄糖和果糖组成。©盖蒂©盖蒂
高酸碱度的水会让你的身体恢复活力
当pH值为7.4时，我们的血液呈微碱性(小于7为酸性，大于7为碱性)。因此，有些人认为我们需要吃碱性食物，包括喝pH值高的水。
不要喝Kool-Aid!我们吃的或喝的所有东西都要经过胃，而胃的pH值为1.5，是人体酸性最强的部位。然后，当它进入小肠时，被中和到pH值为7。
我们吃的东西不会改变血液的pH值。不要把钱浪费在碱水和饮食上。
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不要吃你念不出名字的东西
这是推动吃“天然”或“清洁”食物的一部分。但无论它们是天然的还是经过高度加工的，所有的食物都充满了化学物质，你只是碰巧不知道它们的科学名称。
例如，你是否应该因为不会发音而害怕“phenylthiocarbamide”这个单词?这种化学物质就是在甘蓝和芥菜科植物——芸苔科植物中发现的导致苦味的化学物质。这种建议纯粹是危言耸听。
不要吃含有五种以上配料的食物
简单的食物确实很美味，但它们不一定对你更健康。例如，如果我在菜谱中使用了中国的五香粉，这大概会被算作五种配料之一。但是，如果我把五香粉的典型成分，也就是八角茴香、茴香、花椒、丁香和肉桂，分别放进一道菜里呢?
这是否意味着我的食谱突然变坏了，因为它含有超过五种原料?
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